McDonald's

Pesquisa envidada por Priscila 1º A

Fonte: ???? 

McDonald's

Um pouco da história

Tudo começou lá em 1937 quando os irmãos Dick e Mac McDonald abriram uma barraquinha de cachorro quente na Califórnia. 3 anos depois abriram um restaurante na famosa rota 66, que era especializado em churrasco. Eles contrataram garçonetes que entregavam os pedidos de patins nos carros e motos que paravam no restaurante e viram que esse sistema era muito lucrativo. Perceberam então que o maior lucra do restaurante vinha dos hambúrgueres. Resolveram fechar o restaurante por alguns meses para desenvolver um sistema de produção em série rápida para os hambúrgueres. Depois que reabriram o estabelecimento o negócio era vender milk shake, hambúrguer e batata frita. A fama foi se espalhando entre os viajantes da rota 66. Já em 1953 os irmãos abrem sua primeira franquia, o segundo estabelecimento deles. Em 1954 entra em cena o empresário Ray Kroc, que ficou fascinado pelo sucesso que a pequena rede já era na região. Ray comprou sua própria franquia e depois comprou a rede dos irmãos por US$ 2,7 milhões e continuou expandindo pelo sistema de franquias. Os verdadeiros criadores da rede são os irmão Dick e Mac, mas Ray Kroc foi o empreendedor que enxergou o potencial do modelo de negócio e construiu o império que existe até hoje.

O sistema de franquias

Foi o sistema de franquias que fez o McDonald's se expandir. Atualmente com 31.000 restaurantes em 118 países e um faturamento anual de US$ 45 bilhões, atendendo mais de 50 milhões de pessoas todos os dias. Desses 31.000 restaurantes, cerca de 24.800, 80%, são administrados por franqueados. Eles passam por um treinamento intensivo e são responsáveis pela administração do restaurante. Com um serviço de qualidade e capital disponível o franqueado também pode obter outros segmentos da franquia como McCafé, Quiosques (aqueles que vendem apenas sorvetes no meio do shopping) e o Drive-Thru. Mas o empreendedor costuma começar sua franquia com o restaurante e só depois amplia seus serviços.

Ser um franqueado McDonald's no Brasil hoje

A empresa responsável pela franquia do McDonald's no Brasil e em toda América Latina é a Arcos Dourados, só ela detém os direitos de explorar a rede nessa região. O empreendedor se relaciona direto com ela, não com a McDonald's Corporation em si. No Brasil, dentre as mais de 600 lojas, os franqueados são responsáveis por apenas 25% da rede McDonald's, muito menos que os 80% no mundo todo. Os outros 75% são da própria companhia junto a Arcos Dourados. E qual o preço de uma franquia no Brasil? Bem, isso inclui fatores como tamanho da loja, localização, etc. Mas os preços variam de R$ 1.280.000 a R$ 2.590.000 (já incluindo taxa de franquia, capital para instalação e capital de giro).

Mas a má notícia para quem se animou em começar sua franquia: Desde 2004 a companhia e, mais recentemente a Arcos Dourados, estão voltadas ao fortalecimento dos franqueados já existentes. Ou seja, se você quiser hoje comprar sua franquia será meio complicado, mesmo tendo alguns milhões disponíveis. Isso se dá talvez porquê a companhia já tenha um faturamento muito grande com os franqueados que tem e não precise mais vender novas franquias, gastando com treinamento e correndo o risco de fechar negócio com um empreendedor que não se adapte ao perfil necessário para a rede. Ela já tem seus empreendedores experientes que agora estão expandindo seus negócios dentro da rede.

Das capitais brasileiras as únicas que não possuem uma loja da rede hoje (dados de 2011) são Rio Branco (AC), Macapá (AP) e Boa Vista (RR). Das 69 lojas abertas no Brasil em 2013, 14 estão em cidades não consideradas grandes centros. Segundo Dorival Oliveira, Presidente de Desenvolvimento da Arcos Dourados, o crescimento da rede para o interior faz parte de uma estratégia de expansão. Segundo Oliveira, a rede manda representantes para regiões de interesse de instalação de novas lojas que coletam dados referentes ao tráfego de pessoas. O executivo também afirma que a empresa constrói todos os restaurantes antes de oferece-los a franqueados. 

Alguns mitos e curiosidades sobre o McDonald's

Na Alemanha o McDonald's vende cerveja em seus restaurantes.

Ray Kroc fez amizade com Walt Disney e tentou implantar o Mc dentro da Disneylândia que estava prestes a ser inaugurada. Mas na época Walt não aceitou.

Esse foi o primeiro "Ronald McDonald's", personagem da franquia. Coisa linda né?

O primeiro hambúrguer do McDonald's era vendido por US$ 0,15.

Quando for a um McDonald's preste atenção em dois detalhes: 

  1º - As atendentes colocam a bandeja com o "M" voltado para você.
  2º - As atendentes, quando perguntam qual bebida você quer, perguntam direto "Coca-Cola?". 

O restaurante McDonald's mais antigo ainda em funcionamento está em Downey, Califórnia. Foi o 4º a ser inaugurado, em 1953 (foto abaixo).

As batatas do McDonald's são bem salgadas para você ter vontade de comprar mais refrigerante.

A venda de sorvetes corresponde a 16% do faturamento da rede no Brasil.

Evolução das embalagens da franquia

Restaurante mais antigo ainda em funcionamento